柿はレモンよりビタミンCが豊富ってホント?

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柿はレモンよりビタミンCが豊富ってホント?
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美容のために秋は柿

好きなくだものを聞かれて、正直なところ…柿はトップテンに入らないと思います。
決して嫌いではなくもちろん美味しいと思いますが、あくまで好みの問題で。

そんな私ですが、最近は秋がやってくると積極的に柿を食べています。

なぜなら柿はレモンよりずっと多くのビタミンCを含むと知ったから!

そうです、まさに美容のために柿を食べているのです。
ビタミンCが豊富だと聞くと、以前よりずっと柿が好きになりました。

まさに10月中旬~11月頃は旬のシーズンです。
ビタミンC以外にも豊富な栄養素を含む柿を、美肌作りや健康促進の味方にしませんか?

柿の栄養素、効果・効能

≪柿100gの栄養素含有量≫

・カロリー 60kcal
・ビタミンC 70mg
・カリウム 170mg
・ビタミンA 420μg
・葉酸(ビタミンB群) 18μg

ビタミンCには、次のように様々な効能があります。

 ・コラーゲンの合成を助け、肌や骨を丈夫にする
 ・メラニン色素を減らし、肌のシミやくすみを改善する
 ・免疫力を高め、風邪やガンを予防する
 ・ストレスに対抗するホルモンを作る
 ・活性酸素を抑える抗酸化作用

ビタミンAは、皮膚や粘膜を正常に保ち、外部からの細菌やウィルスの侵入を防ぎ、病気への抵抗力を高めたり、ガン予防の効能があります。

また、眼の網膜にある光を感じる「ロドプシン」という物質の材料になり、暗い所で眼が見えにくくなる、夜盲症(とりめ)を防ぐ効能もあります。

柿にはビタミン以外にも、カリウムも多く含まれていますが、それとは反対に塩分(ナトリウム)が少ないので、血圧の高い人にはおすすめのフルーツです。
カリウムは、体内の余分な塩分を排出し、高血圧を改善します。

その他、柿の渋みの原因であるタンニンは、アルコールを肝臓で分解するときにできる「アセトアルデヒト」という有害物質を、無害にする働きがあります。(アセトアルデヒドが、体内に多く残ってしまうと、二日酔いや悪酔いの原因になります。)

出典 http://web116.net

柿の葉はもっとすごい!

柿の葉にはビタミンCが豊富含まれており、これを日陰に干しておいてお茶にすると、すぐれた健康茶として利用できます。

このお茶は、ビタミンCの供給源として最適なほか、常飲すれば新陳代謝を活性化させてくれます。また、動脈硬化の予防や高血圧症にもよく、利尿効果もあります。

ただし、注意しなければならないのは、柿の葉茶を飲んでしばらくは、コーヒー、緑茶、紅茶をひかえることです。効果が相殺されてしまうからです。

出典 http://kenkou-tabemono.info

柿の葉茶は緑茶の約20倍、レモンの約10倍~20倍、とそのビタミンCの豊富さから美肌・美白・肌荒れ・ニキビ対策など、女性にうれしい成分が豊富に含まれており人気の健康茶です。

また柿の葉に含まれるビタミンCは「プロビタミンC」と呼ばれ、ビタミンCになる一歩手前の状態で熱に強く壊れない事から美を意識する女性に非常に人気の高い健康茶です。

出典 http://www.kenseien.co.jp

特に嬉しい美肌効果♪

柿の中でも女性に嬉しい成分はビタミンCとカロチノイド(β-カロテン)が挙げられます。中でもビタミンCは100g中70mgと果物トップクラスの含有量で、柿1個≒200g食べると140mgと成人の1日分のビタミンC推奨摂取量を上回るほど。グレープフルーツの約2倍、ラズベリーの約3倍の含有量です。カロテンの含有量も100g中420μgと果物の中では豊富な部類に属し、ピーマンと同じくらいの量です。

ビタミンCとカロテンは疲労回復や美肌作り、アンチエイジングでもお馴染みの栄養素。ビタミンCとβ-カロテンの抗酸化作用の相乗効果で活性酸素を抑制し、お肌のシミ・そばかす、しわ、たるみなどの予防に効果が期待出来ます。

タンニンにはシミやソバカスの原因となるメラニンの生成を抑えることで美肌・美白効果があるとされ、美容面でも注目を浴びています。血液サラサラ効果で血行促進作用もありますから、ターンオーバの正常化やくすみの改善にも役立ってくれるでしょう。

柿を食べればビタミンCなどとの相乗効果も期待できますから、美肌になりたい・肌荒れを改善したい女性の強い味方となってくれるでしょう。

美容面で気になるカロリーは果物の中では高い方に入りますが、それでも100g/60kcalとさほど高くはありません。ぶどうやサクランボと同じ程度です。

出典 http://www.slow-beauty.net

食べ方いろいろ!柿でもっと美しく

柿のパウンドケーキ

柿のジャム

柿の白和え

柿のプリン

柿のクッキー

いかがですか?実は柿ってすごいフルーツですよね。

でも、キレイになりたいからと言って食べ過ぎてしまうと
お腹を冷やして消化に悪いので注意してください。
タンニンも含んでいるので胃や腸の粘膜を収縮させ、便秘の原因にもなりますよ。

また、干し柿にするとビタミンCは半減してしまうそうです。
ビタミンC摂取を重視するなら生の甘柿!
熟しすぎてもビタミンCが減ってしまうので、緑がかった部分がほどよく柿色になったら食べごろです。

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